PHمتر

پی اچ متر دستگاهی برای اندازه‌گیری میزان اسیدی و قلیایی بودن محلول می‌باشد. PH واحدی است که میزان اسیدی یا قلیایی بودن محلول را نشان می‌دهد و به خاصیت اسیدی یا قلیایی بودن، پی اچ محلول نیز گفته می‌شود. میزان PH بین صفر تا ۱۴ می‌باشد. اطلاعاتی که این دستگاه نشان می‌دهد میزان فعالیت اسید یا باز بر مبنای میزان فعالیت یون هیدروژن می‌باشد.PH یک ماده با نسبت یون هیدروژن (+H) و یون هیدروکسیل(OH-) آن ماده ارتباط دارد. در صورتی که میزان فعالیت یون هیدروژن از یون هیدروکسیل بیشتر باشد ماده ما اسیدی است و در این حالت میزان PH آن کمتر از عدد ۷ خواهد بود. ولی در صورتی که میزان فعالیت یون هیدروکسیل از یون هیدروژن بیشتر باشد ماده ما باز بوده و در این حالت میزان PH آن از عدد ۷ بیشتر خواهد بود. حال اگر یون هیدروژن و هیدروکسیل به یک میزان در یک ماده موجود باشد و فعالیت برابری داشته باشند ماده خنثی  خواهد بود و  PH آن برابر ۷ است.

در واقع از صفر تا ۷ نشان دهنده اسیدی بودن و عدد ۷ نشانه خنثی بودن محلول و از 7 تا 14 نشان دهنده بازی بودن آن خواهد بود.هر چه عدد به صفر نزدیکتر باشد میزان اسیدی بودن بیشتر است و هرچه عدد به ۱۴ نزدیکتر باشد میزان قلیایی بودن بیشتر است.

مواد اسیدی دارای یون‌های هیدروژن آزاد و مواد بازی دارای یون های هیدروکسیل آزاد هستند. درصد این یون‌ها در یک محلول و تحت شرایط خاص همواره ثابت است.

کاربردهای PH متر: از PH متر در آزمایشگاه های صنایع غذایی، دارویی، صنایع کشاورزی و دامپروری، کارخانه تصفیه آب، نفت و گاز، آزمایشگاه‌های صنعتی و پزشکی و کلیه آزمایش هایی که میزان اسیدی بودن در آن حائز اهمیت می‌باشد به کار برده می‌شود.

برای تعیین میزان PH مایعات از دو روش می‌توان بهره برد:

1- استفاده از PH متر الکتریکی: که در این نوع از PH متر، پتانسیل الکتریکی بین دو الکترود اندازه‌گیری می‌شود و میزان یون هیدروژن آن را با مراجعه به جدول می‌توان اندازه‌گیری کرد.

2- استفاده از کاغذ PH: که در این روش از رنگ سنجی استفاده می‌شود.

PH آب آشامیدنی باید حدود ۷ باشد و PH آب اگر کمتر از ۷ باشد باعث خوردگی فلزات مخصوصا آهن می‌شود. به همین دلیل در صنایع PH آب را بالاتر از 7 تنظیم می‌کنند.

انواع PH متر:

1- PHمتر قلمی(تستر): این پی اچ مترهای کوچک، ارزان و سبک بوده ولی دقت کمتری دارند.

2- PH متر پرتابل (قابل حمل): این مدل ها گرانتر و بزرگتر هستند و نسبت به مدل قلمی کارایی بیشتری دارند.

3- PH متر رومیزی (آزمایشگاهی): این نوع PH متر دارای دقت بسیار بالایی بوده و برخلاف موارد قبلی قابلیت حمل و نقل و جابجایی را ندارد و باید در جای ثابتی قرار بگیرند. برخی از  PHمترهای رومیزی قابلیت سنجش پارامترهای دیگری را نیز دارند.